Arbres fruitiers haute-tige

Les vergers haute-tige sont constitués d'arbres portant des fruits à noyau et /ou à pépins, de noyers et de châtaigniers. Ils offrent différents habitats pour les animaux tels que les oiseaux, les chauves-souris et les insectes. Outre la production de fruits à cidre, de table ou de distillerie et de noix, les arbres fruitiers peuvent également servir à produire du bois de finition. L’espace sous les arbres peut servir à la production de fourrage ou comme pâturage.

Principales conditions et charges selon l'OPD
Niveau de qualité I
Arbres et emplacement	Arbres de fruits à noyau, à pépins ou noyers ainsi que châtaigniers dans châtaigneraies entretenues Doivent être situés sur la SAU détenue ou affermée par l’exploitation Hauteur du tronc jusqu’aux branches principales : arbres de fruits à noyau : au minimum 1.2 m autres arbres fruitiers : au minimum 1.6 m Un arbre mort donne droit aux contributions si le diamètre à hauteur de poitrine est de 20 cm au minimum et s’il est identifiable comme arbre
Distance entre les arbres	Les distances de plantation doivent permettre le développement normal des arbres et un rendement normal; la distance par rapport à la forêt doit être d'au moins 10 m, mesurée à partir du milieu du tronc jusqu'au peuplement.
Entretien	Broyage autorisé au pied des arbres Entretien conforme aux règles de l'art obligatoire durant les 10 premières années suivant la plantation
Fumure	Autorisée; si sur une prairie extensive, soustraire 1 are de prairie extensive par arbre pour l'imputation et les contributions
Produits phytosanitaires	Aucun herbicide au pied des arbres sauf pour ceux de moins de 5 ans Traitement modéré des arbres autorisé Aucun produit phytosanitaire sur les arbres situés à moins de 10 m des haies, bosquets et berges boisées (distance depuis le centre du tronc d’arbre jusqu’au peuplement boisé) ainsi que de plans et cours d’eau Appliquer les mesures de protection phytosanitaire prescrites par le canton
Imputation	Dès 1 arbre/exploitation Conversion en SPB : 1 are par arbre, 100 arbres/ha au maximum Surface imputable même si la surface sous l’arbre est déjà imputée comme prairie extensive, peu intensive, surface à litière ou pâturage extensif (cumulable)
Droit aux contributions	Dès 20 arbres imputables par exploitation Contributions à 120 arbres/ha au maximum pour les arbres de fruits à noyau et à pépins (sauf cerisiers) et 100 arbres/ha au maximum pour les cerisiers, noyers ainsi que châtaigniers Cumulable avec contributions des prairies extensives et peu intensives situées sous les arbres
Durée d’utilisation obligatoire	Au minimum 1 an
Niveau de qualité II
Surface et densité	Surface minimale 20 ares et 10 arbres au minimum Densité minimale 30 arbres/ha, densité maximale 120 arbres/ha, 100 arbres/ha au maximum pour cerisiers, noyers et châtaigniers
Arbres	Distance entre les arbres 30 m au maximum Tailler les arbres conformément aux règles de l’art Le nombre d’arbres reste pour le moins constant durant la durée d’utilisation obligatoire Les arbres morts sur pied peuvent être maintenus et sont comptabilisés
Surface corrélée et structures	Surfaces corrélées: sous les arbres ou à une distance d’au maximum 50 m de grandeur suivante: 0 à 200 arbres: 0,5 are/arbre à partir de 200 arbres: 0,5 are/arbre pour les premiers 200 arbres et 0,25 are/arbre pour les suivants Surface corrélée Prairie extensive Prairie peu intensive avec qualité II Surface à litière Pâturage extensif ou pâturage boisé de qualité II Jachère florale et tournante Ourlet sur terrres assolées Haie, bosquet champêtre, berge boisée Structures:** Le nombre minimum d'éléments de structure est le suivant : jusqu'à 60 arbres : au moins 3 éléments entre 61 et 80 arbres : au moins 4 éléments entre 81 et 100 arbres : au moins 5 éléments et ainsi de suite par tranche de 20. Il doit y avoir au moins trois types d'éléments de structure différents. Les éléments de structure imputables sont décrits dans la fiche technique suivantes : Qualité niveau II (QII) Vergers haute-tige (AGRIDEA) Les éléments ne doivent pas être éloignés de plus de 30 m de l’arbre fruitier haute-tige le plus à l'extérieur (distance mesurée à partir du bord de la couronne).
Cavités de nidification	Une cavité naturelle ou un nichoir pour les oiseaux ou les chauves-souris pour 10 arbres
Durée d’utilisation obligatoire	Au minimum 8 ans
Contributions
Vue d’ensemble des surfaces de promotion de la biodiversité et des contributions
Emplacements adaptés
Terrain ensoleillé, avec une légère pente et un sol profond Eviter les emplacements avec risque de gel (cuvette), ombragés, très exposés au vent, à eaux stagnantes
Mesures favorables à la faune et à la flore
Laisser du bois mort sur les arbres ou des arbres morts sur pied pour les insectes et les oiseaux cavernicoles Exploiter la surface sous les arbres de manière extensive (fauche échelonnée ; en cas de pâture : réduire la charge en bétail et ne pas faucher systématiquement les refus) Installer des structures dans ou à proximité du verger pour favoriser la faune (tas de pierres, tas de branches, mur de pierres sèches, sol nu, etc.) Mise à disposition de nichoirs pour favoriser les oiseaux cavernicoles Eviter les fongicides : ils détruisent les lichens sur l’écorce Assurer la pérennité du verger : plantation de nouveaux arbres en fonction de la structure d'âge du verger Une répartition irrégulière des arbres augmente la valeur écologique

Espèces caractéristiques

Ornithogale en ombelle: autrefois, fleur de prin-
temps caractéristique des vergers. Cette
espèce est favorisée par une fauche tardive.

Rouge-queue à front blanc: capture les insectes sur sol nu ou pelouse rase et niche volontiers dans des nichoirs.

Cétoine marbrée: se développe dans les
cavités de vieux arbres fruitiers. Ce coléoptère
rare se nourrit de fleurs et de fruits tombés.

Osmie rousse: compte parmi les premiers pollinisateurs des vergers et niche dans les petites cavités de bois mort, de murs et de tiges.

Suggestions

À l’ombre des arbres fruitiers, une prairie fleurie riche en espèces peut difficilement se développer. C’est pourquoi il vaut mieux semer une praire fleurie aux abords direct du verger plutôt que sous ou entre les arbres.
Un vieux poirier a une valeur écologique équivalente à 20 jeunes arbres! Les vieux arbres abritent de nombreux insectes, par exemple dans les crevasses des écorces ou dans les trous des noeuds.